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肯德基放弃预制菜，餐饮业大洗牌？

百盛中国将重点放在了外卖以及突破性商业模式上。作者博雅编辑鹤翔出品零售商业财经 IDRetail-Finance肯德基全门店、多渠道下架自在厨房冷冻预制食品的市场动作引发行业热议。广州门店员工及天猫

蓝海情报网 2024-11-20 137 # 标签# 内容# 随笔#

作者 | Hiu 来源 | 互联网品牌官01 山姆阴阳卤菜风波关键在于消费者的知情权最近，会员制超市当红炸子鸡山姆会员店又出事了，原因是售卖的一款卤菜涉及阴阳日期，以此还牵出超市存在多款冷冻预制菜品解

蓝海情报网 2024-11-07 376 # 标签# 内容# 随笔#

作者 | 栗秋来源 | 顶尖广告刚过去的国庆假期里，有人在结婚，有人在旅游，也有人在家里躺着看别人旅游。不管如何，总归是获得了短暂的休息时光。经过大家国庆集中出游的时期后，许多人都在社交平台上给出了

蓝海情报网 2024-10-18 646 # 标签# 内容# 随笔#

近日，号称预制菜第一股的味知香发布了最新财报数据，其中显示，今年上半年，味知香实现营收约3.27亿元，同比减少21.53；净利润约4228.91万元，同比大幅下降43.37。味知香在财报中解释称，营收

蓝海情报网 2024-10-08 341 # 标签# 内容# 随笔#

作者唐雨昕出品零售商业财经证监会的问询掀开了绿茶餐厅的遮羞布。7月24日，证监会对绿茶餐厅食品安全以及预制菜占比情况进行了问询。在合规经营层面，证监会要求绿茶餐厅说明食品供应链具体模式和预制菜占比，对

蓝海情报网 2024-07-29 662 # 标签# 内容# 随笔#

近日，萨莉亚靠预制菜年销近百亿话题登上热搜榜。7月10日，萨莉亚发布2024财年前三季度的财务报告。数据亮眼销售额达到1632亿日元，同比增长23.6;营业利润更是飙升，达到100.65亿日元，同比增

蓝海情报网 2024-07-15 626 # 预制# 莉亚# 低价# 随笔#

，宏信龙超市在扬州6个县市区以及泰州、安徽天长等地拥有门店400多家。按照招股书截至2023年末的51家超市及109家便利店数据对比，过去2021年-2023年，宏信超市缩减了超200家门店。与之对应

蓝海情报网 2024-07-05 918 # 标签# 内容# 随笔#

来源IC实验室盖码饭卖的不止是饭，更是消费者对预制菜的厌烦和恐惧。最近我迷上了盖码饭。不是那种普通的快餐两荤一素的盖饭，而是那种湘菜口味的小炒菜盖码饭。自从我被这种迷人的食物俘虏了以后，只要是我家附近

蓝海情报网 2024-06-01 998 # 预制# 消费者# 小炒# 随笔#

预制菜的风到现在还在吹。不少品牌在这一赛道尝到甜头，据查询，近30天内，主推酸菜鱼的山老九，月GMV达250万-500万；主推笋、菇等预制菜的星满厨月GMV达100万-250万；主推鸡肉、鱼肉预制菜的

蓝海情报网 2024-05-14 532 # 标签# 内容# 随笔#

本文要点1、一种名为白人饭的西方饮食，正在国内互联网平台蹿红，近30天主要社交平台相关推文声量达4000+篇。2、烹饪方式是白人饭的精髓，主打一个不烹饪，不用明火、只靠组装。进化掉口腹之欲、维持基本生

蓝海情报网 2024-05-14 963 # 标签# 内容# 随笔#