预制-蓝海情报网

争议越大，销量越好？抖音电商预制菜行业报告出炉！

来源蝉魔方2020年突发疫情致使线下餐饮行业遭受重创，预制菜协同疫情连锁反应，开始打入消费市场，发展势如破竹，与此同时，我国正面临着家庭结构缩小、单身化、城镇化、女性就业率提高等社会趋势，也为预制菜行

蓝海情报网 2024-05-14 855 # 标签# 内容# 随笔#

如何围绕消费者需求创新开发预制菜品，建立行业标准，把控产品质量，开展精准营销，打造品牌，以便在激烈的市场竞争中脱颖而出，就成为了预制菜企业发展壮大的主要商业痛点。超长的产业链，需要技术创新。通过消费大

蓝海情报网 2024-05-13 833 # 标签# 内容# 随笔#

图源摄图网近年来,非全程现场制作的餐饮服务屡屡引发争议,很多市民甚至觉得只要不是从择菜做起,就都是预制菜。在此背景下,市场监管总局等多部门印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》,首

蓝海情报网 2024-04-29 442 # 预制# 水产# 南沙# 随笔#

来源发现报告家人们，谁懂啊，每年看315晚会的曝光，都会提前做好心理建设，但是依然会被震碎三观，对吃进嘴里的东西再再再一次产生深深的担忧。本以为去年的脚踩酸菜已经是一记雷神之锤，谁知道今年的槽头肉梅菜

蓝海情报网 2024-04-28 267 # 预制# 行业# 企业# 随笔#

就提到，目前市场上销售量较高的五种品牌淀粉肠，综合观察配料表可以发现，淀粉肠配料表差别不大，基本上都是由肉，水，淀粉，白砂糖、味精、香辛料等调味料以及三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、羧甲基纤维素钠、

蓝海情报网 2024-04-28 1012 # 淀粉# 预制# 品牌# 随笔#

图源摄图网3月12日晚间，张核子发布了一则辟谣进军预制菜的视频，他表示去年成立的核子农业公司是一家研究功能性大米的种子公司，而非预制菜公司。张核子表示，核子农业公司全名为武汉核子农业科技有限公司，该公

蓝海情报网 2024-04-29 32 # 核子# 数字化# 农业# 随笔#

来源新零售商业评论作者田巧云编辑葛伟炜一年一度的除夕到了，今天，你的年夜饭会在哪里吃呢？其实每到年底，这都是一个让人们热议的话题。美团数据显示，进入1月份后，ldquo;年夜饭rdquo;搜索量环比

蓝海情报网 2024-04-28 128 # 年夜饭# 大厨# 预制# 随笔#

图源摄图网预制菜年菜正在试图抢占春节餐桌。近期，不少电商平台均开展预制菜年夜饭促销活动。李佳琦、罗永浩、烈儿宝贝、陈洁等主播直播间，进行多个品牌的预制年夜饭礼盒带货。根了解，某电商平台搜索一些预制菜年

蓝海情报网 2024-04-29 337 # 预制# 年夜饭# 成本# 随笔#

，预制菜国标报送稿已经出炉，最快的话半年内便会有结果。其中最大的亮点是禁止添加防腐剂，同时必须冷链运输。目前在业内中使用比较广泛的是中国烹饪协会的《预制菜产品规范》征求意见稿，其中将预制菜分为ldqu

蓝海情报网 2024-04-28 721 # 标签# 内容# 随笔#

，和府内部员工爆料称ldquo;和陈香贵、马记永不一样，和府捞面的门店是没有拉面师傅和厨师的。面是工厂里出来的，浇头基本也是预制的，只需要加热，汤则是料理包加水兑出来的。rdquo;和上次一样，媒体就

蓝海情报网 2024-04-28 658 # 预制# 门店# 加盟商# 随笔#