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价格战下，餐饮赛道靠「内容-社交-商业化」闯出黑马

zwj;zwj;撰文丨少波不知不觉，全域研究专题已经来到了第11期，这次运营深度精选将目光聚焦在了一家从「卷生卷死」的咖啡赛道中跑出来的黑马品牌身上mdash;mdash;Grid Coffee。在平

蓝海情报网 2024-08-02 322 # 标签# 内容# 随笔#

Tech星球文 | 任雪芸新茶饮的9块9之风，从去年下半年烧到餐饮业，至今已愈演愈烈。今年上半年，已经有海底捞、呷哺呷哺、乡村基、九毛九、和府捞面、汉堡王、麦当劳等餐饮巨头集体官宣降价。其中，海底捞旗

蓝海情报网 2024-07-31 537 # 品牌# 外卖# 餐饮# 随笔#

，中国铁路北京局集团有限公司在京沪、京广、京哈、京张高铁部分高铁列车上供应多味妙趣儿童套餐，每份售价30元。儿童餐市场有利可图各家餐饮品牌争先布局，巨大的市场潜力是主因。据盈石集团研究中心提供的资料显

蓝海情报网 2024-07-29 1013 # 标签# 内容# 随笔#

撰文丨少波今天这篇文章是全域研究专题的第10期内容，运营深度精选将目光聚焦在了中式快餐全国榜首品牌mdash;mdash;老乡鸡从1982年创业养殖业起步，到2003年创立肥西老母鸡快餐店，再到201

蓝海情报网 2024-07-19 180 # 标签# 内容# 随笔#

，在2023年8月，北京经开区就发布了《北京经济技术开发区机器人产业高质量发展三年行动计划》。到2025年，机器人研发投入年复合增长率达50以上，搭建50个机器人应用场景示范项目，规上工业企业机器人密

蓝海情报网 2024-07-19 895 # 机器人# 北京# 服务# 随笔#

，在短视频和外卖平台有十多个上海国际饭店蝴蝶酥的认证商家，无一例外都是山寨店。这些山寨店所处环境恶劣、存放食品条件堪忧、质量更是参差不奇，临期、破损、口感极差。此外，外卖平台上还涌现出很多知名餐饮品牌

蓝海情报网 2024-06-29 944 # 标签# 内容# 随笔#

临近618，这届年轻人又被观察了。从朋克养生到约饭搭子，从打卡低分餐厅到偏爱反向消费毛坯和精致、抠门和大方并存，看起来矛盾但又不完全矛盾。在听劝和自我之间反复横跳，也在追求

蓝海情报网 2024-06-18 204 # 标签# 内容# 随笔#

作者晏涛三寿2023年全国餐饮企业倒闭了126.53万家。2024年仅第1季度，就又倒闭了40+万家，可见餐饮行业有多惨烈。没想到，海底捞依然很赚钱，去年营收414亿，净利润44亿，利润增长227。要

蓝海情报网 2024-06-17 1029 # 标签# 内容# 随笔#

，称中国餐饮新秀打败西方连锁巨头。长期以来，麦当劳、肯德基等外国品牌凭借雄厚的资金实力和品牌声望，在中国市场占据主导地位。然而，随着近年来中国本土快餐品牌的迅猛发展，这一格局正在发生深刻变化。塔斯汀、

蓝海情报网 2024-06-11 763 # 品牌# 门店# 麦当劳# 随笔#

，今年以来，上海、北京这样的一线城市都不同程度出现了高端餐饮倒闭的现象，如有北京意大利菜餐厅天花板之称的Opera BOMBANA，在4月底闭店，而上海更是有包括Osteria生蚝海鲜餐厅在内的多家高

蓝海情报网 2024-06-04 877 # 美食# 广场# 餐饮# 随笔#