蓝海市场 服务小众女性的小项目

有没有听说过，畊宏女孩轻食店？在一二线城市，有这样的一群小众女性：早睡早起、追求健康、运动、正能量。她们对自己的饮食有良好的控制，对身材保持良好，追求少油少盐少糖，作息规律，这叫轻食。1、赛道评估。虽然她们的人数不多，市场不大，但是粘性极高。二线发展速度快，这源于都市年轻人快节奏的生活，不健康的生活方式，所以有需求。2、投资金额。投资金额在10万元以内，房租、装修、设备购买、人员等。3、回本周期。回本周期相对较慢，8-12个月，但是收入稳定以后，稳定增长。4、人员选址。健身房、瑜伽馆、白领出没的CBD，一个店铺标准配置2个全职店员，高峰期配备一个兼职帮忙。5、产品定价。SKU数量，尽量控制20个以内，甚至15个左右，生鲜蔬菜、水果等为主食材。客单价大概23元左右。6、店铺运营。人工安排简单，沙拉制作简单，出餐速度快。7、消费人群。一二线年轻女性偏多，少部分男性。8、项目风险。第一、店铺选址，尽量在健身房、瑜伽馆、冥想空间、女性出没的CBD附近。第二、食材囤货。尽量控制好食材供应，新鲜果蔬很重要，控制成本和品质。另外，值得一说：这样的小众蓝海市场，竞争并不激烈，这是优势。但是最适合的创业者是，自己就是畊宏女孩，追求健身、阳光、健康的生活方式，因为这样才能懂客户群体。

原创不易，有收获请记得:

点赞、点在看、转发分享。

看完觉得写得好的，不防打赏一元，以支持蓝海情报网揭秘更多好的项目。

标签： 控制 小众 店铺 追求 生活方式