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广西盛产水果，估计大家都知道，但是广西人喜欢把新鲜水果切块，然后腌制成一种小吃，叫做酸嘢，现在非常热卖。
在南方，摆摊卖酸嘢是一种十分受欢迎的小吃摊，在很多地方都可以看到。
这种小吃摊通常由一辆手推车或一个小摊位组成，提供各种口味的酸嘢，例如：芒果、菠萝、李子、桃子等等。
摆摊卖酸嘢的优点是显而易见的。
首先，它需要的投资成本很低，只需要一辆手推车和一些酸嘢原料就可以了。
其次，它可以很方便地在街头或市场上找到一个位置，吸引了很多路人的注意。
最后，酸嘢是一种受欢迎的小吃，很多人都喜欢它的味道。
广西模特美女改行卖酸嘢，月入2万。
来自广西的美女秀云原本是一位服装模特，5年前来到深圳打拼，由于模特行业竞争激烈，让她萌生退意。
一次偶然机会，因为看到家乡特产水果酸嘢，在深圳的街头小巷卖得那么火爆，她也想做。
于是，她拿出多年来存下的积蓄，便开始创业。
她思前想后，同时也去考察了很多卖酸嘢的摊位及店铺，最后回去广西老家学习一个月的酸嘢技术，最终在深圳龙华租了一个固定摊位卖酸嘢。
酸嘢摆摊很简单，一个人就可以做，早上她把各种水果准备好，较难处理的切好备用。
把各种各样切好的水果放入盒子中，顾客下单时，只要把挑好的水果，淋上她家特制的调料，猛烈的摇一摇，一份酸嘢就做好了。
一般一单2-3分钟就能做好，干净卫生，酸酸甜甜，美味可口。
她家卖得最好的就是青芒果了，这些水果都是论斤卖的，不分种类，通通卖15块钱一斤。
这里边的水果，水果市场批发价都不超过4块钱一斤，经过美女的简单处理后，一斤就能卖15块钱，相当暴利！
因为美女秀云之前是做服装模特的，身材好，长得迷人，因此她的酸嘢摊生意非常好，总能吸引众多男女老少前来购买。
因为她租的固定摊位是在一条繁华的商业街上，每天人来人往很是热闹，就是租金贵点，要8000块钱一个月。
她说现在平均一天能卖100多单，周末或节日，人流更多，可以卖掉200-300单。
刨除租金，采购水果的成本，一个月利润能有2w多。
酸嘢这种原本属于广西地方特色的小吃，近年来，渐渐成为了一个流行的网红美食，越来越多年轻人喜欢吃，尤其女孩子最爱。
我有个同学在惠州也开了一家酸嘢店，他告诉我，20几平酸嘢店，一天营收5000+，真的惊到我了！
他跟我说，其实门店不是越大越好，所以当时选择了这个租金相对便宜，客流量勉强可以的地址。
整个店铺除了柜台，就只能摆6张桌子，不要觉得少，加上外卖一天营收也能达到5000+！
建议打算开店创业的朋友，可以先从小店做起。像酸嘢这种店铺面积其实也不用太大，可以节约一些成本。
我这家店开起来花了大概3w出头的样子，目前生意最好的时候，一天营收在6000左右，唯一不足就是外摆不能太多，许多客人需要排队。
如果你的预算不多但是又想餐饮创业，那酸嘢真的算是一个不错的选择！
普通人如何开始酸嘢创业？
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