首个集成烹饪中心团标背后，中国厨电如何开启认知重塑？

技术的演进和迭代背后，厨房总是和人们生活最息息相关的主题。

一部中国厨房走向现代化的历史，不仅仅是几代人的生活故事，同样也是一部品牌和科技交织迭代的历史。

回首过往，这段迭代的过程中，电气化、品类化、集成化无疑又是三个最关键节点。

城镇化迁移的过程中，外资品牌所主导的电气化为中国家庭描摹了现代化厨房的基本框架；消费升级时代，围绕灶具、抽油烟机、净水器等细分品类的高端化契机，又成为了厨电品牌的增长新机遇；这之后，从体验维度带来全新革新的集成式厨电，则成为了满足多样化需求的主流选择……

复盘中国现代化厨房这一轮曲折起伏的发展轨迹，数不清的更迭背后，有两点思考是确定的：

•相较于电器行业普遍的西方高端论，在厨电这一块，还是中国品牌更懂中国餐桌的需求。

•厨电产业的发展，产品层面的功能升级和业态层面的引领性变革，始终是交替进行的。

正如管理学大师加里·哈默尔所说的那样：

当按部就班的升级无法满足层出不穷的问题，行业诞生变革就不可避免。

今天，伴随着集成厨电品类的逐步火热，类似的问题同样也已经出现，不少业内人士也在公开场合表示：

集成厨电发展过于迅速，同时也带来了良莠不齐的发展现状。

面对当前市场品质不一的现状，如何为消费者带来尺寸匹配、功能适用、设计合理、造型美观的产品？

行业迫切需要一场规范、彻底的认知重塑。

这也是为什么，由高端厨电引领者方太主笔的《集成烹饪中心》标准，能够引发广泛的关注。

01大热的集成烹饪中心品类，迎来了发展指南

11月22日，历经一年多的讨论和严谨验证，这份由中国五金制品协会发起，宁波方太厨具有限公司主笔起草，多家行业重点单位参与的，备受期待的《集成烹饪中心》标准，终于在公开平台正式发布。

不同于简单意义上的质量要求，这份标准所涵盖的内容，堪称是集成烹饪中心品类的《百科全书》。

除了对集成烹饪中心的术语、定义、技术要求、试验方法等内容做出了明确规定，这一标准更是从外观、安全、结构等不同维度给出行业规范，引导企业从用户需求角度出发，研制出符合中国现代化厨房的集成厨电产品。

对于野蛮生长多年的中国厨房来说，这份汇聚专业智慧的《标准》的出炉，无疑意义非凡。

一方面，对于市场上的亿万消费者来说，集成厨电品质良莠不齐的时代，有望成为历史，行业整体将变得有标可依，市场也将逐步走向规范。

不仅如此，有了标准作为参照，消费者在选购集成厨电时也能少踩坑，实现科学选购，未来，用户的消费体验和厨房体验也将得到充分保障。

另一方面，从行业视角来看，这份标准既是要求准绳，同样也是发展指南。

任何行业的发展，都离不开公正、科学的标准，但规范标准的存在，不是为了打压、遏制企业的发展，反而恰恰是为了保护行业的良心竞争，引导品牌的创新方向。

这份新鲜出炉的《集成烹饪中心》标准，同样也是如此，翻阅这份标准的具体细则，在规范行业、推动市场健康发展的同时，其一系列新增的指标模块，也在无形中为集成厨电品类确立了更智能、更舒心、更安全的长期价值方向，并借此将集成烹饪中心发展推至新高度，有利于市场进一步扩大。

而在这之外，随着这份利企利民的标准的全面落地，作为主笔者的方太，也将有望迎来影响力层面的全新升级，在夯实了中国高端厨电龙头，和集成烹饪中心品类引领者的行业地位的同时，为广大厨电品牌树立以人为本，创新引领的价值标杆。

主导标准变革，破局者为什么是方太？

这并不是一种偶然的蝴蝶效应，而是市场对引领者必然的褒奖。

回顾这份标准的诞生，一个现象值得所有人思考：

国内有670万家厨具企业，超过300个集成厨电品牌，为什么担纲标准主笔，引领品类发展的会是方太？

伴随着相关讨论和制定流程的推进，这个问题的答案，也变得呼之欲出。

首先，在资历维度上，方太是中国厨电品牌中少数的全时期优等生，也是集成烹饪中心的发明者和推动者。

作为完整历经中国厨电电气化、品类化、集成化阶段的品牌，在西方厨电品牌主导中国市场的时候，方太就已经率先打响做中国家电行业第一个中国人自己的高端品牌口号，集团董事长兼总裁茅忠群更是在公开场合多次宣告方太有一个强烈的梦想。

在厨电市场迈向高端化、品类化之际，方太又围绕空气、水、烹饪三大核心科技，引领高端厨电，开创多个行业乃至全球业第一，并创造了一大批市面上流行的划时代厨电品类。

今天，在享受着厨房烹制的精美佳肴之时，很少有人知道，近吸式吸油烟机、欧式吸油烟机、水槽洗碗机这些现代化厨房必备的核心组件，都是出自方太的创新。

其中，吸油烟机品类从外资主导，到中国领先的故事里，方太的技术研发更是居功至伟，为此，这一品牌曾经多次荣获中国轻工业联合会等权威机构的表彰。

后续来临的集成化时代，方太更是打破行业传统，首创上排集成，并推出了融合功能、智能、美学设计为一体的厨房新品类——方太集成烹饪中心，在行业掀起了广泛的集成热潮。

数据统计显示，方太集成烹饪中心推出5年来，已经走进超过300万家庭，受到了中国用户的广泛欢迎。

从这个角度来说，方太具备主笔这一标准，引领行业发展的资历和资格。

其次，在技术硬实力维度，方太更是实现了技术、专利、创新方法论三重层面当之无愧的全面引领。

今天，在技术层面上，方太是多个行业第一、全球第一的保持者，拥有近千人的研发人才团队，坚持每年将不少于销售收入的5%投入研发。

巨量的研发投入，带来的成果也是可圈可点，截止2023年6月，方太拥有国内授权专利超11000件，其中发明专利超2500件，拥有专业厨电领域最大专利池。同时，方太的烟灶消品类国内专利数量，也已全面超越洋品牌。

其全球首创的水槽洗碗机，拉动国内洗碗机在短短5年内实现近10倍增长，全球首创的NSP选择性过滤技术，填补国内净水行业核心膜技术空白。

不仅如此，成立27年来，方太除了专注于技术创新，同样也十分注重反思创新、总结创新，以高屋建瓴的思想为驱动，铸就可持续的创新方法论。

此前，方太将20余年来科技创新中所沉淀下来的创新哲学凝结为创新三论，即创新的源泉是仁爱，创新的原则是有度，创新的目标是幸福。

这份创新三论不仅明确了方太的目的和原则，也体现了企业独有的科技与文化共振发展的创新道路。

回首过往，创新有体系、研发有成果、科技有思考，这是对方太技术创新实力最恰如其分的总结。

最后，在格局层面上，正如前文中所提到的那样，标准不是用于阻碍品牌发展，而是在约束、规范市场不良现象的同时，推动行业整体的前行。

这也要求制定者有力度的同时，更要有温度，对用户和行业有长期视野和价值关怀。

这方面，方太的优势同样显著，过去，这一品牌曾多次承担国家科研项目，有着主导十三五重点研发计划项目、主导吸油烟机国际标准修订的丰富先行经验。

不仅如此，其仁爱为体、合理为度、幸福为本的价值观，也从侧面保障了这一标准的合理性，为标准的后续落地推广和行业的长期发展奠定了良好基调。

综合上述角度来说，主笔这份对中国厨电产业发展有着关键意义的《集成烹饪中心》标准，并在未来长期引领中国厨电产业发展，方太的确当仁不让。

拥抱用户体验，方太如何铸就时代的厨房？

眺望未来，从单一的功能空间到如今承载着社交、情感与自由等更多生活场景，中国厨房已不再是传统意义上的烹饪场所，而是一个复合型的多元共享空间。

随着消费日趋理性，市场环境波动不断，当中国厨房的角色悄然发生变化，中国厨电赛道的确定性又哪里寻找？

这是一个摆在诸多国产厨电品牌眼前的问题。

根据奥维云网发布的《2023-2024 中国集成厨电产业发展蓝皮书》 显示，中国厨房大家电行业正朝着厨房生态拓宽、外观升级、功能集成化、消费中式化等四大确定性的方向进化。

回到第一性原理，这些确定性的方向，无一例外地指向了用户体验。

如外观升级，是指当前的厨电产品已逐步回归到设计与技术并重的时代，必须要迎合消费者更高的审美追求。而功能集成化，则是指消费者对厨电多功能需求在提升，但却与有限的厨房面积形成了矛盾，因此他们需要更多的集成产品解决这一痛点。

而走在趋势前，适应并驱动这些变化的，是领先的中国厨电企业围绕用户体验的升级。正如前文中所提到的那样，不变的是，中国品牌仍然会是懂得中国厨房需求的存在。

回望过去，从上世纪70-80年代排队做饭的筒子楼，到80-90年代的燃气灶，再到00年之后布设油烟机、微波炉等厨房电器的多功能厨房，和如今的集成烹饪中心升级……

一沓沓成文规定、标准所推动的进步背后，用户体验才是主导中国厨房每一轮进化的核心标准。

从这个角度来说，方太突破标准、建立标准的背后，是一次次朝着更美观、更环保、更健康、更智能方向努力，不断同中国厨房共同进化，为中国消费者打造最优体验的努力尝试。

这样的尝试并不是第一次，此前方太推出的高端全场景厨电就让市场见证了其对厨房生活体验的理解与进化。正如场景实验室创始人、场景方法论提出者吴声所言：

方太的高端全场景厨电，是为中国家庭打造的新一代超级工作站、全人群友好的厨房方案。

种一棵树最好的时间是十年前，其次是现在。早在2000年，方太集团董事长茅忠群就率先明确了嵌入化、成套化、健康化、环保化、智能化的发展思路，不仅在业界最早提出专业厨电品牌的套系化思路，同样也为方太后续的发展，对中国厨房的性理解，播下了正确的种子。

二十余年过去，现在，人与厨房的关系，已经历经了反复、深刻的思考，由此所诞生的集成烹饪中心，也已经成为了时代厨房的最优解，看得见的将来，这一品类所孕育的广阔空间、和市场机遇，都是确定存在的。

而在这一过程中，作为行业新秩序制定者的方太，也将从中享受最大的红利，并保留持续牵引高端厨电的新可能。

看完觉得写得好的，不防打赏一元，以支持蓝海情报网揭秘更多好的项目。

标签： 中国 方太 集成 随笔