饮料集体告别3元时代？康师傅涨价0.5-1元，多个品牌定价超5元

图源：摄图网

12月28日，#3块钱的饮料正在集体消失#登上了话题热搜。

据报道，今年以来，多家饮料公司都宣布要涨价了。11 月 2 日，#康师傅涨价# 的消息上了微博热搜。二十年没给冰红茶涨价的康师傅，在公告里说从 11 月 1 日开始，要把中包装茶和果汁的建议零售价，从 3 块钱调整为 3 块 5，一升装的从 4 元涨到 5 元。

早在今年5月，有报道称，多个终端的可口可乐都进行了不同程度的涨价。此前，百事、元气森林、李子园、均瑶健康等旗下产品也被传价格上调。常见饮品涨价外，农夫山泉、元气森林等品牌，近年来推出的新品定价多在5元以上。

对此，食品产业分析师朱丹蓬表示，虽然饮料中一些原材料价格有所下降，但管理费、人员费用、渠道费用等逐年上升。 朱丹蓬认为，康师傅作为中国饮料界的龙头企业，此次若涨价，也匹配了自身需求和行业发展趋势。整个饮料界都在往高价高品质方向走，这也让品牌饮料告别了3元的时代。

企业竞争格局：竞争格局较为分散

从企业市占率来看，软饮料行业竞争激烈，格局较为分散。从品牌维度看，根据英国品牌评估机构品牌金融(Brand Finance)发布的2020全球最有价值的25大软饮料品牌排行榜，可口可乐、百事可乐和红牛依旧名列前三位。百事公司、可口可乐公司和雀巢集团旗下的品牌在榜单中占据较多位置。

电商是未来发展的必然趋势

与此同时，对于饮料行业整体而言，电商这一销售渠道也是未来发展的必然趋势，据统计，2014-2019年，饮料仍主要通过传统传统渠道销售，但是电商渠道的比例也在缓慢增长，在2019年时为6%，预计2024年电商渠道的占比还将扩大，预计能达到8%，可见软饮料+电商的营销模式是未来的发展方向。

总的来看，产业研究院认为，饮料行业市场竞争激烈，品牌总体趋向高价高品质。

深度科技研究院院长张孝荣表示，在当前宏观经济形势下，食品饮料行业确实面临着原材料成本上涨、供应链瓶颈等挑战，不仅如此，还面临通货膨胀和用工成本上升的考验。这些挑战对企业的生产和经营带来了压力，适当涨价也符合市场规律。

经济学人APP资讯组

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标签： 饮料 涨价 康师傅 随笔