新研究证明盐替代品是有效的 可以将老年人患高血压的风险降低40

瞻观前沿

《美国心脏病学会杂志》最近的一项最新研究发现，盐替代品是一种减少盐摄入量的健康替代品，用盐替代品代替普通盐可以降低老年人高血压的发病率，而不会增加他们患低血压的机会。与使用普通盐的人相比，使用盐替代品的人患高血压的发病率和可能性降低40%。

据世界卫生组织称，高血压是心血管疾病和死亡的主要危险因素。它影响着全球超过14亿成年人，每年导致 1080万人死亡。降低高血压风险最有效的方法之一是减少钠的摄入量。这项研究将盐替代品视为比单独减少盐更好的控制和维持健康血压的解决方案。

这项研究的研究人员评估了减钠策略对居住在中国护理机构的老年人血压的影响。虽然之前的研究证明减少盐摄入量可以预防或延缓新发高血压，但长期减少和避免盐摄入可能具有挑战性。

该研究的主要作者、北京大学临床研究所执行主任吴阳峰医学博士说：我们的研究结果展示了在维持血压方面取得的令人兴奋的突破，为人们提供了一种保护健康并最大程度地减少潜在心血管风险的方法，同时能够享受在他们最喜欢的食物中添加美味的好处。考虑到先前研究证明的降血压作用，盐替代品对所有人都有益，无论是高血压还是血压正常，因此是预防和控制高血压和心血管疾病的理想人群策略。

该研究的局限性包括它是一项事后分析，研究结果没有预先指定，并且许多患者失去了随访。分析表明这些缺失值是随机的，多重敏感性分析支持结果的稳健性。

图片来源：摄图网

技术价值观察

从产业链角度出发，制盐业可分为上游的盐资源及能源供应商;中游的制盐企业，包括食用盐和工业盐的制造;下游主要为食品、玻璃、制药、印染等应用领域。

最新研究发现用盐替代品代替普通盐可以降低老年人高血压的发病率。因此，从制盐产业链上看，该技术处于产业链的中游环节。

宏观市场观察

——原盐供给能力发展稳定

近年来，我国盐业供给能力及水平发展稳定，2016-2022年，中国制盐产能在1.1-1.2亿吨区间波动，为解决我国存在原盐产能过剩的问题，经多年落后产能出清，目前原盐产能较为稳定，2022年原盐产能小幅下降值11094万吨。

——原盐产量稳定增长，产能利用率提高

2016-2022年，中国原盐产量整体呈缓慢上升趋势，2022年原盐产量达到9885万吨，产能利用率上升至88%，较2020年上升约7个百分点。

——井矿盐产量占比超六成

1950年，我国原盐产量中，海盐产量占比最高，约达85%，随着生产工艺的发展，井矿盐在全国范围内普及。到2023年8月，我国原盐产量中，井矿盐占比已超过60%，而海盐占比已下降至约20%。

——制盐需求持续攀升

近年来中国原盐供需总体平衡，2016-2022年，下游两碱持续发展带动我国原盐需求整体上升，我国原盐消费量实现稳中有增，2022年中国原盐消费量达到11144万吨，原盐下游需求整体平缓，但下游两碱企业为降低生产成本加大了对优质原盐的需求，导致市场中许多一级品质以下的原盐被淘汰。

中国原盐需求结构较为稳定，其中，工业盐需求量最大，占总需求量比重约87%，食盐作为一种基本生活必需品，需求量相对稳定，产品同质化较为突出，占总需求量比重约11%，在食盐产品中，87%为井盐、10%为海盐、3%为湖盐。

——十四五期间中国制盐产能增速放缓

2023年，受日本核污水排放影响，短期内将拉动我国制盐行业尤其是食用盐领域的市场增长，但长期来看，食盐领域占比合计九成的井矿盐和湖盐，并不受排海行为影响，而工业盐市场随下游两碱市场增长稳定发展。

根据《盐行业十四五发展指导意见》，十四五末，根据市场需求，全行业原盐产能力争控制在12500万吨以下，保持市场供需基本平衡，防止产能过剩。盐产品年度营业收入力争达到500亿元以上，利润总额达到35亿元以上。

——制盐行业具有四大发展趋势

未来我国制盐行业主要发展趋势主要为稳定发展，具体如下：

中国制盐技术赛道热力图

根据产业热力图显示，与制盐关键技术强关联的城市集群主要集中在东北、华东和华中地区，并且辽宁、安徽、湖北省深为重点发展区域，未来布局制盐技术及其他相关技术的发展路径，极大可能性在于东北地区优先导入，其中可重点关注辽宁省营口市站前区、安徽省滁州市定远县、湖北省孝感市应城市所处制盐相关企业，以及该地方对于制盐产业发展投资环境、供给市场的潜力空间。

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