黄天鹅可生食鸡蛋
战略判断：
第一：认准鸡蛋行业品牌化、高端化的行业发展趋势。
第二：认准可生食鸡蛋这个需求是有核心目标人群、市场规模、驱动购买和复购的机会需求，是真需求
需求洞察：
消费者消费行为：
年轻消费人群中多元化鸡蛋料理形式开始流行，单面煎、溏心蛋等非全熟的食用方式渐渐成为一种趋势和新兴消费文化
竞品：
其他老牌鸡蛋品牌如圣地乐、德青源、神丹等，虽然也可能分分钟推出可生食鸡蛋产品，但囿于他们原有的品牌定位，不可能放弃原来的品牌资产，改弦更张地把自己的品牌认知押宝到可生食鸡蛋上。
第三，一旦选择了可生食鸡蛋这个品牌定位，就ALL IN
核心目标人群
黄天鹅的
核心目标人群：一线新一线的精致宝妈（孕妇+孩子妈妈）
黄天鹅的战略人群扩展：新锐白领、小镇中产和都市银发族
步骤
营销
第一：通过新的媒介策略，找到原点人群。黄天鹅通过小红书等社交媒体找到相关KOL，通过精准分发，形成了原点人群，并通过关注新品类的行业媒体、财经媒体，扩大了原点人群，由此完成了培育用户认知、传递品类价值的第一个阶段。
第二：通过直播、全网挑战赛等多种形式，持续推广可生食鸡蛋认知，比如邀请明星达人直播。黄天鹅的直播核心目标是培育用户的品类价值和对品牌的认知，与京东、盒马、叮咚买菜等渠道形成协同，将资源投放到渠道，帮助渠道激活用户的同时，实现品牌与渠道双赢。
第三：布局KA卖场、精品超市等渠道时，除了做分众、新潮等门户媒体的精准投放，增强品牌信誉度，黄天鹅通过邀请米其林大厨、明星爸妈共同做联名等推荐活动来推广，邀请年轻妈妈参与溏心蛋挑战，以及其他创意鸡蛋吃法挑战赛，进行不同维度的种草，深入更为广泛的人群，普及可生食鸡蛋的差异化价值。随着品牌在更广泛的人群中传播，企业顺势推出了黄天鹅贵宾专属礼品卡，进军更为广阔的礼品消费场景。
渠道
三级火箭结构
一级火箭：天猫、京东;
二级火箭：盒马鲜生、叮咚买菜、京东七鲜、百果园、华润精品超市、山姆会员店、永辉、伊藤洋华堂、永旺等;
三级火箭：社区团购、社群团购
黄天鹅线上渠道销售占比在七成左右
核心目标人群：宝妈
首次购买的主要原因：
宝妈人群主要是为孩子购买，她们希望所购买的鸡蛋安全、营养、美味。黄天鹅可生食鸡蛋无激素、无抗生素、无沙门氏菌。
持续购买理由：
而黄天鹅可生食鸡蛋没有蛋腥味，白水一煮就很香；富含天然类胡萝卜素，营养价值更丰富；制作溏心蛋，流心蛋黄不噎，孩子更爱吃。
战略人群拓展目标人群：新锐白领、小镇中产和都市银发族
新锐白领：
更注重品质生活，他们偏爱鸡蛋多元化的食用方式，例如溏心蛋、单面煎、水波蛋等，不含沙门氏菌的「黄天鹅」鸡蛋正好满足其对安全的需求。
小镇中产和都市银发：
这两类人群更关心鸡蛋的营养价值和口味体验。「黄天鹅」可生食鸡蛋因富含天然类胡萝卜素、蛋白质、维生素等营养元素，这些特点正好满足了他们的需求。
全方位资源配置和运营配称
1、建立国内首家可生食鸡蛋企业标准，成立国内首家可生食鸡蛋研究院
2、建立涵盖研发、生产、销售等环节的全链路品质保障体系。
2019年成立之初，天鹅的管理体系涵盖了蛋鸡养殖生产的8大环节、24个关键控制点，形成了涵盖研发、生产、销售的从种源蛋鸡检测、饲料饮水监测、环境卫生控制、蛋鸡营养保障、鸡蛋监测评级等各环节严格标准化管控的全链路品质保障体系，确保每一枚鸡蛋都达到可生食标准
3、引进日本38年可生食鸡蛋标准做信任背书。
2018年，冯斌说服加藤宏光将38年可生食鸡蛋标准技术体系倾囊相授
2019年8月份，黄天鹅正式投入市场
通过连续三次蝉联食品界奥斯卡之称的国际顶级美味大奖和连续两次斩获有着食品界诺贝尔奖 之称的世界品质评鉴大会金奖，为品牌信任做加持
2020-2023年连续四年获得ITI国际美味奖章（举办时间：春季1月和秋季6月）
2020-2023年连续世界品质评鉴大会金奖（举办时间：官方要求每年11月15日前提交资料和样品，次年4月中旬左右出结果。获奖的企业在5月末或者6月初参加颁奖）
4、用市场表现数据做信任背书。
5、市场策略（围绕原点人群（一线和新一线的家庭采买者/宝妈）最多选择的渠道）
从目标人群出发，黄天鹅选择了北京、上海、深圳、广州、成都、重庆、西安、南京、杭州、武汉、青岛等20余一线和新一线城市作为市场破局点，确保品牌进入后，站得住，留得下
6、营销动作：
直播：联合新零售平台盒马鲜生，进行黄天鹅品牌专场直播，并邀请奥运冠军刘璇作为直播嘉宾。
好妈妈形象的明星主播吸引原点人群
作为奥运冠军的刘璇在退役后凭借顾家的好妈妈形象，深受粉丝青睐，且与黄天鹅的品牌形象调性吻合。
直播过程中，刘璇既表现了对黄天鹅产品专业度，又结合生活常见育儿场景，进行冠军妈妈之选的育儿知识及经验分享。
明星+直播+互动大奖等，形成直播电商闭环链路，为黄天鹅品牌曝光和转化带来了双重加码
内容种草（围绕原点人群，多平台种草）：
- 专业营养师（顾中一）、知名宝妈（年糕妈妈2022年4月份起长期合作）为黄天鹅发声就成为打动目标人群的最直接的现身说法
- 同时，借力小红书平台，黄天鹅聚焦美食场景做可生食鸡蛋品类教育，花式种草，圈粉一大波美食KOC、KOL，获得1万+美食达人笔记推荐，获得2021小红书未来品牌大赏博主的选择大奖，成为最受小红书美食博主青睐的品牌
营销活动：
2020至2021年连续两年开展溏心蛋挑战赛活动，通过美食KOL引领，在小红书、抖音、微博、下厨房等平台与消费者进行各种互动活动，全域提升品牌知名度
2021年黄天鹅乘借成为米其林星厨之选的势头开启米其林溏心蛋挑战赛，迅速掀起全网溏心蛋热潮，创造微博话题阅读量突破1.5亿的斐然战绩，助力黄天鹅占据溏心蛋场景心智首选
麻辣王子如何拿下长沙市场
辣条市场竞争现状：
在辣条江湖里，一直存在着南北两派的battle：一个是以河南漯河为代表的甜辣 品牌卫龙，另一个则是以湖南平江为代表的 麻辣 品牌麻辣王子
目标人群：
麻辣王子的消费人群主要是年轻人，麻辣王子尝试打造一个年轻爱玩、有趣的品牌，这样可以拉近和他们的距离
长沙辣条市场占有率现状：
日前，潇湘晨报街采数据显示，在长沙人最常吃的辣条品牌中，麻辣王子占比达到了42%，卫龙占比35%，翻天娃等其他品牌占比23%
市场拓展（2023年底才宣布正式全国进发）：
当前样板市场打造：主要聚焦在湖南（长沙和平江距离仅仅一小时，属于长沙一小时经济圈）、湖北、江西等10个省（偏爱麻辣）的省会城市以及26个地级市
2024年：麻辣王子2024年计划开发西安、成都等8个省会、厦门、汕头、珠海等17个地级市
2025年：划开发剩余的15个省会，在2年内实现覆盖全国省会城市，逐步推进全国化扩张
产品：更符合当地口味
麻辣王子坚守最初的麻辣风味，坚持传承辣条发源地湖南平江的正宗辣条，更加符合长沙等湖南人的口味
渠道：打法文件，湖南市场囤重兵，极度下沉，打穿打透
商超、便利店、小卖部等渠道随处可见麻辣王子的身影
同时，麻辣王子和阿里巴巴盒马集市达成合作，直供全国百万社区小店
2020年，麻辣王子已经连续9个月成为长沙市区KA超市渠道总销售额销量第一
线上线下销量稳步提升，2023年凭借一款单品销售额超过10亿元
调研数据显示，在麻辣味辣条中，麻辣王子全国销量第一，市场份额处于绝对领先的位置，达到57.9%，在全国21个市场，37个系统成为辣条品类销量第一。
营销：海量活动+醒目广告
醒目广告
长沙的城市地标黄兴广场，布满麻辣王子广告
粉丝活动：
粉丝答谢会，颁发全年辣条自由奖和辣条大礼包
现场呈现重达1000斤、直径长达3米的巨型辣条粽子
现场上演五省麻辣王争霸赛
自诞生以来，麻辣王子创造了趁青春表达爱、国际麻辣王争霸赛等节日，每每占据各大媒体封面
截至目前，趁青春表达爱活动已经成功举办280多场，共有包括多国留学生在内的16000多人表达爱
联名活动
2023年麻辣王子通过赞助草莓音乐节、王者荣耀、英雄联盟电竞战队，与猪猪侠进行联名，走进1000多对新人婚礼等活动，持续创新传播方式，与年轻消费者进行良性互动。
辣条婚礼（与年轻人拉近距离）
2022年麻辣王子走进婚庆，成为婚庆零食，麻辣王子在小红书开启辣条婚礼招募计划，每月为结婚的新人送上麻辣王子辣条作为零食，还有5.2米闯关王超长挑战辣条用于接亲拦门，开创新的消费场景，获得来自各个年龄段婚礼宾客的好评。
打造辣条博物馆
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