当下的消费市场，增长红利时代已经过去，未来是存量竞争时代。
本报告由巨量引擎联合尼尔森IQ共同精心打造，汇集了行业专家的深刻见解与前沿数据，旨在为食品饮料行业的从业者提供一个全面的市场分析和策略指导。我们将一起探索如何在全域营销的新格局下，构建品牌与消费者之间的新连接，以及如何通过创新的内容营销手段，实现品牌的长效增长。
01 报告摘要1. 行业趋势概览：
2024年食品饮料行业竞争加剧，品牌通过内容营销争夺消费者心智。
行业从增量市场逻辑转向存量竞争逻辑，重点在于提高品牌认同和消费者好感度。
消费者需求细分化，品牌营销呈现多元化和个性化趋势。
2. 市场表现：
2023年食品饮料行业零售额同比增长1.7%，2024年1至7月期间同比增长5.3%。
软性饮料、茶叶和酒精饮品作为增长驱动，带动行业提升。
线下渠道依然是食品饮料行业的主要渠道，但内容电商增速引领行业。
3. 消费者行为：
消费者对产品的需求愈发细分化，考量更全面。
内容平台成为消费者最爱使用的媒体，平均每日使用时长达2小时。
内容平台对消费者的购买行为影响远超传统媒体。
4. 全域营销模式：
品牌需要布局全渠道，构建线上线下完整闭环，实现不同场景下的无缝连接。
数字化平台和内容电商的快速发展为品牌创造机遇。
品牌通过线上内容精准引导、消费者洞察和数据驱动策略，与消费者建立深层次连接。
5. 七大赛道洞察：
软性饮料
软性饮料赛道消费者人数众多，产品价格较低、饮用场景多元，消费者画像与食品饮料整体大盘相似。
内容电商渠道对软性饮料而言重要性持续提升，尤其在饮料旺季期间，内容电商保持较高正增长。
品牌通过特殊成分塑造特点，如推出益生菌汽水、无糖零奶的即饮茶，成分创新能够引导消费者购买。
休闲零食
休闲零食消费覆盖面极广，消费者画像与行业大盘基本一致，更集中于一线城市的18-24岁年轻人。
休闲零食赛道逐渐降低对双11、618的销售依赖，在大促以外的日常时间点赛道表现维持稳定。
新品驱动品类销售增长，同比增速远超大盘，品牌通过日常新品上市时机，加强广告内容及热点宣传。
酒精饮品
酒精饮品消费者更集中在压力及收入双高的高线城市中，25~34岁消费者对酒精的需求高过其他年龄段。
酒精饮品赛道的销售旺季主要集中在夏季和过年期间，内容电商在白酒的任何品类中都呈现出较高的增长。
牛乳制品
年龄是影响牛乳制品消费的主要因素，年轻人更注重生长发育期间的营养补充，对牛乳制品偏好更高。
牛乳制品购买需求日常化，对电商大促不敏感，消费者更愿意尝试内容电商中强调功能及成分的产品。
米面粮油
外卖及外出就餐的兴趣显著影响消费者购买米面粮油的意愿，年轻人群米面粮油消费明显偏低。
米面粮油作为消费者家庭日常刚需品，全年各月销量保持稳定，掌握好日常时机尤为重要。
生鲜蔬果
生鲜蔬果消费者覆盖广泛，消费者画像与行业大盘基本一致，经济水平及可支配收入高的区域，消费意愿更强。
生鲜蔬果作为家庭日常食用刚需，除新春佳节伴随家庭聚会增多销量增加，整体销量稳定。
茶叶赛道
茶叶价格偏贵且饮用场景相对偏少，消费者数量相对偏低，商务送礼是主要驱动。
内容电商赋能茶叶赛道，茶叶的销售额保持同比增长态势，消费者越来越倾向在内容电商选购。
02 报告节选
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