钟薛高老板，直播卖红薯
立春的前两天，沉寂已久的钟薛高又回到了人们视线，不过很可惜，并非曾经的雪糕刺客或雪糕界的爱马仕熬过寒冬，东山再起，重新杀回市场，而是钟薛高的品牌创始人林盛亲临热搜，向世人宣告自己被限制了高消费。
发博的人是新浪财经CEO邓庆旭，他晒出了和林盛的合照，并透露了后者的现状：被限制高消费坐了一晚上的绿皮火车来到北京，并宣称就是卖红薯也要把债还上不跑不赖不怂。
▲ 图源：新浪微博
5月28日下午，林盛现身了淘宝直播间，打出钟薛高老林直播卖红薯的宣传标语，果真卖起了红薯，不过，能把一根雪糕卖到66元的林盛，自然也不会卖普通的红薯，其5斤红薯42.9元的昂贵售价也遭到了网友们的质疑。
对此，林盛表示：大部分人觉得寻常的东西就该是便宜的，但实际上世间昂贵的东西是纯净的空气，晒到的阳光和干净的水，和身边默默对你好的人。但这很容易被我们忽略。一个好吃的红薯，背后都是农人的点点心血，我们需要去格外珍惜。
针对债务问题，林盛在直播中表示企业没有经营好是自己的责任，并透露自己还欠729位员工的工资和补偿金没有还清，在直播间向亏欠工资的员工们进行了鞠躬致歉，并称自己会一直做下去，用收益去还钱。
根据淘宝上的信息，林盛本次直播带货时长约五小时，推销了包括红薯和钟薛高在内的共80件商品，主打的红薯仅售出了两百余份。
▲ 图源：淘宝
此外，林盛于28日在抖音发布了系列有关卖红薯的分享，不过仅有一条视频点赞超过了一千。整体看来，林盛正在努力打造一个坚韧不拔的再创业者形象，希望重获市场与资本的信心，但就目前来说，热度并不理想。
当曾经的企业家放下了身段，靠着营销自己的处境，向社会公开自己的窘况，却仍无法拯救自己的企业，多少会让人感到唏嘘，表示还是喜欢你当年自信喊出：钟薛高最贵雪糕66元一支，消费者爱要不要的样子。
当然了，曾经的林盛，还算得上是有魅力的企业家，可以说，正是靠着他的力量，才让钟薛高取得过短暂的辉煌。那时候，林盛的微博昵称叫林盛钟薛高，他将自己的名字冠在钟薛高之前，仿若钟薛高是自己的刚出生的孩子，要依赖自己去带领它茁壮成长。
而现在，在刚开通的淘宝与抖音账号上，他的昵称是钟薛高老林，这一次，钟薛高冠在了自己名字前，林盛也变成了老林，一同老去还有当年的意气风发。现如今，自己需要依靠钟薛高来提高知名度，哪怕它已在自己的带领下走向了绝路。
林盛钟薛高，用故事打造高端之梦
曾几何时，国内雪糕高端市场一直被外资品牌把控，一提起高端的雪糕品牌，大家第一个想到的只会是哈根达斯。
而提起国内的雪糕品牌，大家想到的更多是童年的味道——五毛钱一根的小布丁、老冰棍、绿舌头等等。
或许从未有孩子想过，有一天，手中的国产雪糕品牌能站在高端的位置，和哈根达斯、梦龙等高端品牌掰掰手腕。
在2018年3月，一款名叫钟薛高的雪糕品牌横空出世了，取义中国最好的雪糕，它把目标对准了哈根达斯，想要挑战这个老牌雪糕的分量。
钟薛高的创始人林盛有这个信心，在创建钟薛高前，林盛就曾成功打造出两款来自东北的高端雪糕——马迭尔和中街1946。
他邀请意大利米兰商学院重新设计商标和包装了马迭尔，而在每支中街后都刻上了1946的浮雕图案，并将其与风云人物张作霖联系在一起，经营悠久的历史感。
因为这些设计与故事，才让马迭尔、中街1946的价格快速上浮到5元至20元之间，并且站稳了市场，成为高端冰品。
林盛这些成功的案例，为钟薛高的诞生拉来了早期投资人。头头是道基金合伙人姚臻公开表示，投钟薛高，最关键的因素之一是创始人林盛。她认为，投资本质上就是要投赛道里最厉害的选手，如果选手跑不动，赛道再好跟你没什么关系。
而钟薛高的每个环节，都充斥着林盛精心打造的故事，他说：雪糕不是高科技产品，大家比拼的是传播能力。比如说让钟薛高一战封神的产品厄瓜多尔粉钻，林盛给它打造的故事是这样的：
这一款雪糕最关键、最特别的原料是一种粉色的天然纯可可，产量极其稀少，就像一堆老虎里出现了一只白老虎。粉色可可当时只有五吨原料进口到中国，因为对粉色可可做出的雪糕充满期待，钟薛高通过多方考量，决定拿下三吨。但漫长的等待就此开始，这款粉色可可特别独特，和其它常规原料非常不搭，和牛奶混合一起是臭抹布味，研发前后试了快一百种不同的拼搭，迟迟找不到最佳方案。而他只是等待，从不给研发人员定时间线，让研发自己慢慢去研究。
并且，他还打破了人们对雪糕就应该在夏天吃的固有认知，在双十一期间通过天猫平台大力铺货，并且将每支厄瓜多尔粉钻定价66元，可谓是给足了消费者差异性的消费体验。
▲ 图源：钟薛高宣传图
坦白说，钟薛高喜欢在创新上下文章，而它的每一次创新，都是为了能讲更多更好的故事：瓦片造型、回字花纹设计，用20年结一次果的柠檬柚做原料，用秸秆做的雪糕棍等等，可谓集国潮风，高端风，环保风，健康风于一体。
面对擅长售卖故事的钟薛高，市场也给出了积极的回应：
2018年的双十一，两万多支售价66元的厄瓜多尔粉钻，一上线就很快卖断；2019年，全渠道销售GMV破亿；2020年，线上销售额一度赶超哈根达斯，横扫各大销量榜；2021年，销售额为8亿元，相比前一年增长一倍；2022年开始，钟薛高线下营收占比正式超过线上，占总营收70%左右。
或许，钟薛高可以凭借好的故事走到更远的地方，可这一切都要建立在优秀产品的地基之上，才会有人愿意去聆听你的故事，为你的故事买单。
而2022年的那把火，彻底点燃了钟薛高和它的故事赖以生存的巢穴，连带着过去的所有辉煌，都只剩下了灰烬。
故事，从此变成了事故。
钟薛高老林，好梦易心碎
2022年7月，有网友直指钟薛高旗下一款海盐味雪糕，在31℃室温下放置近1小时仍没有完全融化，品质堪忧。
▲ 图源：新浪微博
在随后的几天里，无数网友发布用打火机烤钟薛高而不化的视频，钟薛高上了十几个热搜，经受着高温、火烤不融化的质疑，面临卖得太贵、名不副实的指责。
面对舆论的压力，林盛没有选择道歉，而是愤怒地发了一条朋友圈：在对手那里热搜原来不要钱水军痕迹明显明明是远超国标品质的产品，被伪科学断章取义成多添加剂。
▲ 图源：新浪科技
网友们可不买他的账，毕竟林盛2021年就曾有过钟薛高最贵雪糕66元一支，消费者爱要不要的逆天言论。
正可谓天下苦钟薛高久矣。一系列事件彻底点燃了那个炎热的夏天，而钟薛高，也被冠上了雪糕刺客的美誉，一场经久不衰的倒薛运动开始了。
而身处负面舆论风波的钟薛高，终于不堪重负，资金链率先出了问题，主要原因有二：
一是钟薛高必须在生产端投入大量资金
由于钟薛高的瓦片状外观与回形纹，钟薛高在生产端付出了极大的成本。它与工厂合作，却只借用工厂的生产车间，为了独特的外观，对生产工艺也有着极大的要求，钟薛高的生产设备均为独立设计和采购，但是很少有工厂为刚起步的钟薛高花大价钱采购设备。导致钟薛高的研发与生产都需要投入巨额的资金。
二是线下市场的节节失利
原本钟薛高主要通过线上进行销售，为了进军线下市场，同样花费了不小代价。是为了向下铺货，钟薛高一共向线下市场投放了超过5万台冰柜，当年和路雪铺设6万台冰柜花了超过3.6亿，所以钟薛高的这部分的投入不会是小数目。
在线下市场，钟薛高面临的对手是消费者认可度极高的蒙牛系和伊利系产品，并且二者的产品也以中低端为主，并且有的雪糕销售商会打击钟薛高系产品，告诉经销商如果铺设了钟薛高的冰柜，就不可以做他们家的雪糕。
最后，因为雪糕刺客的美名傍身，钟薛高的线下市场被彻底击穿。
就这样，销售端卖不出产品，融资端也没有投资人愿意再为这个臭名昭著的雪糕品牌冒风险，加上管理团队越来越冗余，效率越来越低，最终，咔的一声，钟薛高的资金链断了。
钟薛高的巅峰，不过黄粱一梦，随着停产、欠薪、裁员、被强制执行，一切都化为了虚无。
过街老鼠钟薛高再无翻盘可能
2023是冰淇淋业务充满挑战的一年。这是全球最大冰淇淋企业联合利华对去年冰淇淋市场的总结。与钟薛高的衰落成正相关的是，全球的冰淇淋市场也在衰落。
根据马上赢线下零售检测网的数据，2023年雪糕/冰淇淋国内销售额同比下降13.52%/13.85%。以中低端冰品为主的伊利市场份额增速达到了5.83%，以中高端冰品的联合利华市场增速份额为-4.96%，钟薛高的市场增速则为触目惊心的-50.64%。
很难说钟薛高的没落是高端雪糕没落的缩影，还是说因为钟薛高的没落影响了高端雪糕行业。钟薛高昙花一现的崛起，又迅速的衰败自有其特殊性，而高端雪糕的声势渐微也有其客观性，互相倾轧之下让消费者对所谓的高端祛魅，也为我们上演了一系列好戏。
时至今日，林盛还沉浸在叙事学给自己带来的成功里，他相信自己过去可以凭借讲故事成功，也相信可以凭借讲故事逆风翻盘。
就这样，林盛从故事的幕后走到了幕前，既担任导演，又扮演丑角，可他并不具备像罗永浩一样优秀的网感，也不具备贾跃亭式的造梗力，只能通过卖惨与自强的人设，希冀重获消费者和资本的信任。
但显然，并没有人再为林盛的故事买单，在今年3月份，#钟薛高售价从60元降到2.5元#的话题登上热搜，即便是为了处理临期产品，但巨大的价格反差也让曾经的价格刺客失去了最后的尊严，并且背刺了过去为自己昂贵买单的消费者。
▲ 图源：淘宝
就像林盛对质疑高价红薯的回应一样，真正昂贵的是一些很容易被我们忽略的事物，而他在讲故事时忽略了对产品的真实宣传，丧失了自己的信用。
当全世界都知道你钟薛高虚假宣传，背刺消费者，又会有谁还愿意相信你投资，为你买单呢？
无论哪个时代，终究是产品为王，包装、故事、营销都是可以锦上添花，但不慎用，迷信此道，也势必会损害产品本身。
钟薛高是个很典型的案例，从诞生到巅峰再到人人喊打，它的每一步都被强行注满了网红基因。
如今，钟薛高的失败已成定局，再怎么挣扎也做不到起死回生。
至于创始人林盛的红薯表演，诸位就权当是一场好戏，供我等茶余饭后一哂置之。
看完觉得写得好的，不防打赏一元，以支持蓝海情报网揭秘更多好的项目。
感谢您的支持，我会继续努力的!
打开支付宝扫一扫，即可进行扫码打赏哦
手机直接保存图片,扫一扫识别二维码,即可进行扫码打赏哦
