于东来呼吁超市同行不要再盲目开店了，对员工好，卖好货结果自然就越来越好

（图片来源：摄图网）

5月8日，胖东来启动帮扶永辉超市计划的相关新闻登上了微博热搜。随后，胖东来创始人于东来在社交平台发表感言，呼吁国内超市行业和各种专业店老板们不要再盲目开店，而是应该把精力用在培养健康团队、优化商品质量功能和运营体系建设上。他强调，如果企业不健康，将来会非常痛苦。

于东来表示，调整企业走向美好其实是一件很简单的事情。主要是出台科学的收入政策，对员工和管理者好，坚定地销售高质量的商品并完善商品功能，确保安全，对顾客和社会好，结果自然就会越来越好。

此前，胖东来帮扶长沙步步高超市的案例已经引起了网友的广泛关注。在胖东来的帮助下，步步高超市梅溪新天地店在调整后的5月1日客流破纪录达到22万人次，销售额更是高达240万元，刷新了单日销售纪录。

一些供货商曾抱怨胖东来对供货商的要求过于苛刻，但这正是胖东来坚持高质量商品策略的体现。于东来表示，只有符合胖东来标准的商品才能进入其销售网络，这是为了确保顾客能够购买到最优质的商品。

作为一家河南本土的超市，胖东来凭借其卓越的服务质量和创新的经营模式，赢得了消费者的广泛赞誉。其独特的商品选择和优质的客户服务使其在中国超市行业中独树一帜。

企查猫资料显示，许昌市胖东来商贸集团有限公司成立于1997年，法定代表人为于东来。

超市行业连锁区域扩张模式分析

超市连锁区域扩张模式主要分为渗透式和跳跃式两种。渗透式模式，也称为圈地模式，是指连锁企业在一个区域内集中资源开店，尽可能开设所有可能的门店数量，然后再寻找另外的开店区域。这种模式可以理解为保守型的扩张模式，集中优势力量逐步蔓延。而跳跃模式是指连锁企业在当前值得进入的地区或竞争程度相对较低的地区分别开设店铺，可以同时不断跳跃式在各区域开店。这种模式可以理解为突进型模式，在多个竞争度较低的地区多点开发，迅速占领市场先机。

两种区域扩张模式在优势和风险等方面的比较如下：

超市行业市场规模

我国超市零售额累计同比增速呈波动态势，从2021年开始整体呈放缓态势。根据国家统计局数据，2021年，限额以上零售业单位中的超市零售额同比增长6.0%;2022年，增长速度放缓至3.0%;到2023年第一季度，超市零售额同比增速为1.4%。

超市行业发展趋势分析、

中国整个超市行业目前正经历转型优化，这是行业发展的必然趋势。国际上，包括日本在内的零售行业也经历过洗牌和调整。中国零售商超在过去30年取得了辉煌发展，但发展过剩的情况也十分明显，特别是在一线城市。近两年，全国性或跨区域发展的企业受到严重影响，尤其是以大卖场模式发展的企业承压最大。相比之下，区域超市发展的压力较小，主要得益于一些区域企业本地化经营，与消费者建立了良好的黏性与连接。未来，调整、并购和重组的情况将陆续出现。

随着薄利多销的策略逐渐失去吸引力，部分超市会转而采取差异化战略，逐渐形成不同定位，聚焦各自的目标顾客群体，从而实现一定的市场区分。

首都经济贸易大学的陈立平教授认为，价值导向型超市可以用两句话概括：首先，深刻洞察顾客需求，了解他们的真正需求；其次，能够及时将顾客需求转化为商品。因此，他个人认为，企业不应该将所有精力都放在折扣店上，而是应该专注于提升企业的整体价值，实现性价比，并对顾客有深刻的理解。

经济学人APP资讯组

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