就这样，沉寂已久的香飘飘上了热搜，回头看，香飘飘这些年的日子过得并不轻松，直到去年，香飘飘才走出至暗时刻。
回顾香飘飘的发展史，这家企业曾有过巅峰往事，后又连续多年业绩下滑，陷入至暗时刻，经过近些年的积极调整，香飘飘的日子才刚缓了口气。
更为重要的是，这一波泼天的富贵流量，香飘飘能接得住吗？未来能否持续？
01、国民奶茶香飘飘的巅峰往事
现如今街边奶茶店林立，消费者随手可以买一杯新茶饮，香飘飘早就不那么香了，可昔日的香飘飘也曾有一段巅峰往事。
香飘飘对80、90后消费者而言，可以说是青春时代的记忆饮品，印象最深的还是那句广告语：一年卖出10亿杯，杯子连起来可绕地球3圈。
2004年，当时还在做生产棒棒冰生意的蒋建琪一次偶然在街上发现，人们排队买珍珠奶茶，蒋建琪发现了这一痛点，要是研发生产出冲泡式奶茶，能随时随地满足人们喝奶茶的需求，当时国内冲泡奶茶市场还是一片空白，肯定大有可为。
蒋建琪说干就干，找杭州市科技农业研究所帮助研发配方，请设计公司设计包装，大约半年多以后，产品试制成功。
在蒋建琪的带领下，2005年，香飘飘诞生于浙江湖州，产品上市前，香飘飘选择在温州、湖州、无锡、苏州四个城市试销，选择中学、标准超市等场景，以学生为主要客群，很快被证实这是一款极具潜力的产品。
和当时那个年代的很多企业家一样，蒋建琪不仅具有敏锐的商业眼光，也很重视广告营销，他深信：要想产品卖得好，首先就得要广告宣传做得好。
香飘飘在拓展销售渠道，卖产品的同时，花重金猛砸广告。2006年，香飘飘在湖南卫视的收视高峰时段打广告，短短15秒时间内，重复交替出现7次香飘飘，香飘飘从此一炮而红。
香飘飘还请了粉红女郎陈好、 国民男神钟汉良等多位明星代言，知名度快速上升。
就这样，香飘飘只用了一年时间就成为行业一哥，销售额从300万元直接飙升至4.8亿元。
香飘飘还赞助过很多综艺节目，比如赞助过浙江卫视的《我爱记歌词》，赞助过湖南卫视的《快乐大本营》《天天向上》两大王牌综艺节目，还曾以1.12亿元的巨资赞助过《中国梦之声》第二季的总冠名权。
公开数据显示，2008年，香飘飘登上巅峰时刻，当年营收达到40亿元。2017年，香飘飘登陆港交所，成为奶茶第一股，市值曾一度突破130亿元。
巅峰时期的香飘飘风光无限，是那个时代的商业赢家，成就了一个经典商业案例。
02、从巅峰到低谷，如今迎来曙光，香飘飘刚缓了口气
巅峰总是那么短暂，上市前的香飘飘，早在2012年开始，其业绩就不香了。
据公开数据，2012年至2013年，香飘飘的年营收额徘徊在20亿元左右，仅接着的2014年和2015年，其净利润大多在2亿元以下，并开始出现负增长。
2019年至2021年，香飘飘公司分别实现营收39.78亿、37.61亿、34.66亿，短短四年少卖了8.61亿。
香飘飘在2022年全年营收、净利润出现双下滑态势，尽管香飘飘已经把广告语更新为杯子连起来，可绕地球40圈，但香飘飘的业绩与杯子连起来的圈数截然相反。
那么，香飘飘为啥不香了？
在《新品略财经》看来，香飘飘占据先机，很快走上巅峰，后来之所以走上下坡路，除了有市场环境因素变化外，也有香飘飘自己的原因。
第一，香飘飘受到来自竞争对手的强势竞争。
冲泡奶茶的行业壁垒不高，后来优乐美、雀巢等竞争对手品牌也推出了冲泡奶茶，优乐美请了周杰伦代言，广告效果也同样很好，直接分走了香飘飘的消费者。
第二，奶茶消费时代变迁，现制新茶饮无情冲击香飘飘。
当香飘飘正处于巅峰之后的没几年，从最开始台盖、皇茶、鹿角巷等1.0版本的奶茶店越来越多，消费者开始转向购买现制奶茶。
很快，喜茶、奈雪的茶等各类新茶饮品牌出现在大街小巷，喝香飘飘的人自然就越来越少。
第三，香飘飘没有跟上年轻化消费浪潮。
在冲泡奶茶时代，香飘飘猛砸重金做广告，请明星代言，赞助综艺节目，抓住了那个时代里年轻人流量密码，让香飘飘很成功。
香飘飘后来意识到了这一点，开始加速年轻化营销，开始请王一博等新一代流量明星代言，才扳回一局。
第四，过度单一的产品策略曾让香飘飘成功，后面成了绊脚石。
香飘飘靠着冲泡类奶茶起家，刚开始单品战略让香飘飘登上巅峰，但单品战略又具有很大的局限性，随着后来竞争对手越来越多，新茶饮品牌出现，香飘飘就变得不香了。
香飘飘从2017年才开始布局即饮业务，并且不断加码，开始探索第二增长曲线。
直到2024年，香飘飘总算是传来了好消息，这家老品牌总算迎来了复苏的曙光。
今年4月17日，香飘飘发布的2023年年报显示，全年实现营收36.25亿元，同比增长15.9%；实现净利2.8亿元，同比增长31.04%，结束了自2020年连续三年的营收、净利负增长。
香飘飘的日子，也总算是缓了一口气。
03、香飘飘，还需要努力
香飘飘2023年的财报数据显示，陷入多年颓势的香飘飘总算是有了起色，市场对这家老牌饮料公司有了新的关注。
而这背后香飘飘也的确做了不少的变革和努力，在《新品略财经》看来，香飘飘进入了创二代+职业经理人时代。
香飘飘的创始人蒋建琪和很多企业家一样，都到了退休的年纪，如今60岁的蒋建琪也将香飘飘的掌舵权交给了下一代。
蒋建琪的女儿蒋晓莹1993年出生，也是一位连续创业者。2016年，蒋晓莹成为香飘飘总经理，负责电商和新媒体业务，现如今她的头衔是香飘飘董事兼品牌创新总经理。
这次登上热搜的MECO就是在蒋晓莹的主导下推出的，香飘飘还推出了兰芳园，这两个品牌主攻中高端液体奶茶市场，后来又推出了0脂肪、0添加色素的果汁茶。
新品类子品牌为香飘飘的业绩作出的贡献明显。2019年MECO果汁茶跻身10亿级大单品2019年，香飘飘即饮产品走进李佳琦的直播间，兰芳园一款新品1分钟就卖出30万杯。
香飘飘2023年财报封面上印刷的是即饮产品MECO杯装果汁茶，从这一点可以看出，即饮业务对香飘飘来说越来越重要。财报显示，2023年，即饮业务贡献营收9.01亿元，同比增长41.16%。
让外界更值得关注的另一点是，香飘飘正在加速去家族化。
2023年底，香飘飘创始人蒋建琪决定退后一步，辞去总经理职务，香飘飘另聘任杨冬云为总裁（总经理）。
公开资料显示，杨冬云曾历任白象食品集团执行总裁/副总裁、董事，健康元总裁等职位，引入杨冬云，还对其作出股权激励，是希望职业经理人能为香飘飘带来新改变。
其实，已经有多家家族企业如今靠着职业经理人管理，依然发展得很好，美的的现有掌舵人方洪波就是职业经理人。
不过，在《新品略财经》看来，尽管香飘飘迎来复苏曙光，但香飘飘依然面临很大的压力，还需要加把劲。
第一，香飘飘首先要守住根据地。
香飘飘要守住根据地，指的是香飘飘传统的冲泡奶茶业务依然很重要，香飘飘如今依然是冲泡奶茶行业老大。
财报显示，香飘飘2023年冲泡业务营收为26.86亿元，占比约74%。冲泡业务对香飘飘来说依然很重要。
香飘飘未来还是要守住冲泡业务，特别是加速下沉市场冲泡奶茶业务，不断提高市场渗透率。
第二，即饮业务也需要加把劲。
尽管香飘飘的即饮业务发展得不错，但据华尔街见闻报道，有消息人士表示，目前香飘飘的即饮业务仍未达到盈亏平衡点，拖累香飘飘的整体利润表现。
从财报数据看，2023年香飘飘即饮业务营收数据较前两年的10亿元体量小幅回落。上述消息人士表示，香飘飘期望MECO果茶能在未来两年恢复到巅峰时10亿元的体量。
不过，从未来长远看，即饮业务比重会逐年提高，即饮业务有望成为香飘飘的第二增长曲线，但还需要时间。
第三，香飘飘还需要研发更多即饮新品。
最近几年，香飘飘在研发即饮新品上加快了速度，比如香飘飘旗下品牌兰芳园冻柠茶产品正在加推，宣称要对标维他柠檬茶，希望能达到30亿元的销售规模。
香飘飘在未来还要加速推出更多新即饮品牌茶饮，特别是在年轻化产品方面，还需要发力。
饮品市场竞争激烈，就连农夫山泉现在都忍不住推出了绿瓶纯净水业务，准备大战娃哈哈、怡宝。
这次偶然热搜能给香飘飘带来泼天富贵的流量和热度，但只是短暂的，香飘飘才刚刚迎来曙光，还需要修炼内功，未来还有更多挑战。
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